AYAM BUMBU RICA2

Bahan :
1 bh ayam potong sesuai selera, rendam dalam air jeruk dan garam selama 20menit, goreng sampai kecoklatan.

Bumbu :
1 btg sereh dimemarkan bagian putihnya
3 lbr daun jeruk limau
1 bh jeruk nipis / lemon di ambil airnya
1 bh tomat

Bumbu dihaluskan :
5 bh bawang merah
3 bh bawang putih
3 cm jahe
10 bh cabe merah (sesuai selera)
garam , gula & vetsin secukupnya

Cara Membuat :
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan serai
- Tambahkan serai, daun jeruk aduk terus masukkan air masak sampai daging empuk dan bumbu meresap
- Bisa tambahkan vetsin kalau suka dan jangan lupa di beri sedikit gula
- Masukkan ayam yg sudah digoreng kedalam bumbu , aduk2 hingga bumbu merata
- Setelah matang di beri perasan air jeruk nipis.

Source: Blogger Family