AYAM COLA

Bahan:
1 kg sayap ayam, potong bagian ujungnya
1 buah jeruk nipis
1 buah bawang bombay, potong-potong
3 siung bawang putih, rajang halus
1/2 buah paprika, potong-potong
1 batang daun bawang, potong lebar
1 sdt chicken stock
4 sdm saos tomat
4 sdm sambel botol
2 sdt saos worcestershire (saos inggris)
400 ml coca cola
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Margarine untuk menumis

Cara Membuat:
1. Perasi ayam dengan jeruk nipis, taburi sedikit garam dan merica.
2. Diamkan kurang lebih 1 jam. Kemudian goreng sampai kekuningan, sisihkan.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine sampai agak layu.
4. Tuangkan saos inggris, chicken stock, saus tomat dan saus sambal botolan sesuai selera.
5. Aduk-aduk sebentar, kemudian masukan coca cola secukupnya, aduk-aduk lagi.
6. Bubuhkan gula dan garam secukupnya sesuai selera.
6. Masukkan ayam, aduk rata.
7. Masukkan paprika dan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.

- Recipe originally from Mbak Syl, Keluarga Cemara -
Source : Keluarga nugraha