SAYAP AYAM NGOHIONG

Bahan:
20 sayap ayam, potong ujungnya, potong jadi 2
750 ml air
1 sdt garam
1 sdm ngohiong bubuk
1/2 sdt merica
2 sdm taosi
5 siung bawang putih, haluskan
5 sdm sambal botolan
3 sdm kecap ikan
3 sdm saos tomat
1 sdm kecap manis
4 cabe merah, iris tipis
10 buah cabe rawit utuh

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan (kecuali ayam, air, cabe merah, dan cabe rawit), aduk rata.
2. Lumuri larutan bumbu pada ayam. Diamkan selama 2 jam.
3. Masukkan ayam ke dalam panci bersama air.
4. Setelah agak mendidih, masukkan cabe merah dan cabe rawit. Aduk rata


Source : Keluarga nugraha