FOO YUNG HAI

Bahan:
150 gram rebung, iris bentuk korek api
250 gram daging kepiting
2 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
3 butir telur kocok
1 sdm saus tiram
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Bahan Saus:
3 siung bawang putih, haluskan
75 ml air
5 sdm saos tomat
1/2 sdt chicken stock powder
1 sdm tepung maizena, cairkan
2 sdm kacang polong
Cuka secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan kepiting dan rebung. Aduk rata, angkat.
2. Setelah dingin, masukkan sisa bahan lainnya.
3. Buat dadar dari adonan tsb.
4. Hidangkan dengen disiram saos.

Saos:
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan air dan saos tomat.
2. Tambahkan garam, merica, chicken stock powder, cuka, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Kentalkan dengan cairan maizena.
4. Masukkan kacang polong.

Source : Keluarga Nugraha