SEMUR TELOR PUYUH BUNGKUS DAGING

Bahan:
20 buah telor puyuh, rebus
400 gram daging sapi cincang
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telor ayam
6 sdm tepung terigu
2 sdm margarine untuk menumis
4 siung bawang putih, iris halus
5 siung bawang merah, iris halus
1/2 sdt pala halus
4 butir cengkih
1/2 sdt kayumanis bubuk
4 sdm kecap manis
4 sdm saos tomat
300 ml air
Bawang goreng


Cara Membuat:
1. Campur daging dengan merica dan garam.
2. Bungkus telor puyuh dengan adonan daging.
3. Celupkan dalam kocokan telor lalu gulingkan pada tepung terigu.
4. Goreng bulatan daging sampai kecoklatan, sisihkan.
5. Tumis bawang merah dan putih sampai harum.
6. Masukkan pala, cengkih, kayumanis, saos tomat serta kecap. Aduk hingga rata.
7. Tambahkan air, aduk rata, masak sampai mengental.
8. Masukkan daging goreng.
9. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.

Source : keluarga Nugraha