UDANG GORENG TRADISIONAL

Bahan:
15 ekor udang ukuran besar
1 buah jeruk nipis

Bumbu haluskan:
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
1. Buang kepala udang, lalu remas-remas dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit, cuci bersih.
2. Rendam udang dalam bumbu halus, diamkan 2 jam.
3. Goreng dengan minyak panas sampai kekuningan.

Source : Keluarga Nugraha