CUMI ASIN CABE HIJAU

Bahan:
200 gram cumi telor asin, seduh dengan air panas, tiriskan
8 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
10 buah cabe hijau, iris serong
3 buah tomat hijau kecil, belah-belah
2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris serong
10 butir petai, belah jadi 2, iris tipis
1 sendok makan gula pasir
100 ml air
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu masukkan cumi, goreng hingga setengah matang, angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum,
3. Masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau, tomat hijau, daun bawang, petai, dan gula, aduk rata, masak hingga layu.
4. Masukkan cumi goreng, aduk rata, lalu tambahkan air dan garam, aduk rata,
5. Masak hingga matang dan kental, angkat.

Keluarga Nugraha